Longaniza
Embutido alargado con sabor especiado, puede ser fresco o curado. Versátil para asar, freír o incluir en guisos.
PRECIO POR KG: $ 7.15
Ganado 100% ecuatoriano
Características: marmoleo, suavidad, sabor
Uso ideal: parrilla, sartén, asado.
Proteínas, calorías, grasas por porción.
Descripcion
La longaniza es un embutido fresco o curado, muy similar al chorizo pero más largo y delgado. Su sabor varía dependiendo de la región, pero en general incluye carne de cerdo, ajo, pimentón y especias. Puede ser dulce o picante.
Características principales:
Versátil: puede ser fresca o curada
Sabor especiado y definido
Textura más firme que el chorizo
Tips de preparación:
Si es fresca, cocinar completamente antes de consumir.
Ideal para freír, asar o cocinar en guisos.
Puede cortarse en rodajas para pizzas o tortillas.
Conservación:
En refrigeración si es fresca (hasta 5 días).
Si está curada, puede almacenarse en lugar fresco y seco.
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