Lomo de Cerdo

Características: textura suave, bajo contenido de grasa.
Uso ideal: sartén, horno, plancha.

PRECIO POR KG: $9.25

Descripción

El lomo de cerdo es uno de los cortes más magros y tiernos del animal. Se obtiene de la parte superior del espinazo, entre las costillas y el jamón. Su carne es de textura suave, color rosado claro y con un sabor delicado que lo convierte en una opción muy versátil para diversas preparaciones. Es ideal para quienes buscan una carne baja en grasa sin sacrificar el sabor.

Tip de preparación: Sella primero a fuego alto y luego termina con fuego medio-bajo. También puedes marinarlo previamente para potenciar su jugosidad.

Cómo disfrutarlo: Excelente con puré de papas, vegetales asados o salsa de mostaza y miel. Ideal para quienes prefieren carnes suaves y ligeras.