Fritada

Características: corte variado, jugoso y sabroso.
Uso ideal: fritada criolla, asados.

PRECIO POR KG: $8.75

Descripción

Clásico de la cocina tradicional, la fritada combina trozos de carne con grasa y piel, logrando una textura suave por dentro y crocante por fuera. Tiene un sabor intenso y rústico, lleno de aroma.

Tip de preparación:
Cocina primero en su propia grasa con fuego bajo, luego aumenta el calor para dorar los bordes. No añadas agua: deja que la carne se cocine en su jugo.

Cómo disfrutarlo:
Ideal con mote, maduro frito, y curtido de cebolla con limón. Un plato criollo que se come con las manos y alma.