Tira de Panceta – Corte Sabroso

Un equilibrio perfecto entre carne y grasa.

PRECIO POR KG: $9.25
PESO POR PORCIÓN: 400 – 500 g
Cerdo 100% ecuatoriano
Características: jugosa, con vetas de grasa que realzan el sabor.
Uso ideal: ahumados, freír, al horno.
Proteínas, calorías, grasas por porción.

Descripción

La tira de panceta proviene de la parte abdominal del cerdo. Es un corte con una excelente proporción entre carne y grasa, lo que le brinda un sabor profundo y una textura crocante al cocinarse. Es ideal para asados, parrillas o para freír, y resulta irresistible por su aroma y su versatilidad en la cocina.

Características principales:

Alta infiltración de grasa que potencia el sabor.
Se puede cocinar entera, en tiras o en cubos.
Perfecta para asar, freír o preparar al horno.
Produce un aroma y textura únicos al dorarse.

Tips de preparación:

Cocinar lentamente para extraer la grasa.
Ideal para preparar chicharrón.
Acompañar con cerveza artesanal.

Conservación:

Refrigerar entre 0–4 °C.
Congelar hasta 6 meses al vacío.

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