Costilla San Luis
CORTE PREMIUM
Características: carne tierna, con grasa justa, sabor intenso.
Uso ideal: parrilla, horno, ahumados.
PRECIO POR KG: $11.99
Descripción
La Costilla San Luis es un corte sabroso y carnoso, con buena cantidad de grasa entre las costillas que se derrite al cocinarse, logrando una textura tierna y jugosa. Su carne tiene un sabor profundo y ligeramente dulce, ideal para quienes aman las costillas al estilo americano.
Características principales: Cocina a fuego medio-bajo por largo tiempo, preferiblemente con tapa o ahumado. La paciencia es clave para que la grasa se derrita lentamente y la carne se desprenda del hueso.
Cómo disfrutarlo: Perfecta con salsas BBQ, miel y mostaza o glaseado picante. Acompaña con mazorca, papas o ensalada coleslaw.
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