New York Steak
CORTE PREMIUM
Características: textura firme, sabor balanceado.
Uso ideal: parrilla o plancha.
Conoce nuestro corte maduro
de 7, 15 y 21 dias.
PRECIO POR KG: $16.50
Descripción
El New York se distingue por su corte firme y jugoso, con una delgada capa de grasa externa que se dora en la parrilla, aportando un sabor robusto y elegante. Es menos marmoleado que el Rib Eye, pero mantiene una textura tierna y sabrosa. Perfecto para quienes prefieren una carne con mordida, sin perder jugosidad ni suavidad.
Tip de preparación: Antes de cocinar, déjalo a temperatura ambiente y asegúrate de dorar bien la grasa lateral para liberar su sabor.
Cómo disfrutarlo: Perfecto en término ¾, con una textura firme y jugosa. Combina excelente con papas asadas o vegetales a la parrilla.
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